Prato de Cozer

O prato de cozer ou assadeira era um prato redondo feito de cerãmica ou metal, que era usado para cozer pão. Era posto sobre o fogo, em cima de algumas pedras. Depois disso, colocava-se sobre ele uma placa fina e redonda de massa, que cozia até se tornar em pão.

Como o prato era fácil de transportar, era muito conveniente para quem viajava. Estes pratos ou assadeiras ainda são usadas pelos beduínos, no Oriente Médio.