Vinhedo
Quando as uvas de um vinhedo estavam maduras, havia o perigo de serem colhidas por ladrões ou comidas por animais. Por esse motivo, o vinhedo era protegido durante a colheita da uva usando uma torre de vigia construída para esse fim.
Esta torre de pedra era construída numa localização alta, dando uma boa visão de toda a vinha. Era uma torre redonda ou quadrada, entre dois e cinco metros de altura, com uma escada do lado de fora.
Às vezes, estes tipos de torres eram construídos para proteger ovelhas e cabras.
Cabana no vinhedo
Nem todos os vinhedos tinham uma torre de pedra. Às vezes eram protegidos a partir de uma cabana, como em Isaías 1: 8