Vinho (Produção)

O vinho é feito de uvas, o fruto da videira. Em Israel, havia também muitos terrenos adequados para a produção de vinho. Mesmo nas áreas com pouca chuva, como o deserto de Neguev, havia vinhedos.

As primeiras uvas amadureceram em junho, mas a maior parte da colheita ocorria entre julho e setembro. Os cachos de uvas eram cortados um a um com uma faca ou uma foice.